葡萄园里受葡萄青睐15种土壤

  对葡萄种植来说,土壤是一种极为关键的因素。在漫长的葡萄种植历史上,人们一直在探索不同类型的土壤适合种植什么品种的葡萄,以生产出原汁原味、异可口的葡萄酒。总的来说,欧亚属葡萄(Vitis Vinifera)适合种植在结构松散、排水性好、相对比较贫瘠的土壤,比如石灰岩、砾石和花岗岩土壤等。下面是对葡萄园里各种常见土壤的介绍,让你可以简单认识各种土壤到底具有什么样的特色。

  1、黏土Clay

  简介:小也重的土壤颗粒。

  特性:

  1)肥沃,具有良好的储水能力和营养转移能力。

  2)比质地比较松散的土壤的储热能力差一些。

  3)葡萄成熟比较缓慢。

  4)种植的葡萄酸度较高,单宁较重。

  5)适合梅洛(Merlot)和霞多丽(Chardonnay)繁荣生长。

  2、淤泥Silt

  简介:几乎是颗粒的一种土壤。

  特性:

  1)由于缺水,可以加速葡萄成熟;

  2)储热能力比较好,反射更多的阳光。

  3、黄土Loess

  简介:黏土和淤泥的混合物

  特性:主要出现在德国和奥地利产区。

  4、沙土Sand

  简介:颗粒的土壤。

  特性:

  1)结构松散的土壤。

  2)储水能力差

  3)太干,没法种植出高质量的葡萄

  4)由于缺水,葡萄成熟比较快。

  5)吸热能力比较好,可以反射更多太阳射线。

  5、砂岩Sandstone

  简介:由沙砾粘结而成的石头。

  特性:

  1)密度大小不同;

  2)如果含有长石,就可以种植出优质的葡萄。

  6、壤土Loam

  简介:黏土、淤泥和沙子的集合

  特性:

  1)肥沃;

  2)富含有机物和营养物质;

  3)良好的储水能力;

  4)葡萄藤生长过于旺盛,葡萄质量因而会降低。

  7、砾石Gravel

  简介:由石英组成

  特性:

  1)排水性;

  2)极好的储热能力;

  3)适合成熟比较晚的品种,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。

  8、石灰岩Limestone

  简介:由海洋化石组成。

  特性:

  1)富含钙质(可以赋予葡萄酒足够的结构);

  2)可能会阻止葡萄藤根系发展。

  9、石灰土Calcareous

  简介:带有大块石灰岩的土壤

  10、泥灰土Marl

  简介:石灰岩和黏土的疏松混合。

  11、白垩土Chalk

  简介:石灰岩的一种特殊类型。

  特性:

  1)质地足够柔和,可以允许葡萄根系渗透;

  2)储热能力不佳;

  3)几近完美的供水能力;

  4)碱性土壤,可以让葡萄产生高酸度;

  5)葡萄藤生长活力比较低。

  12、花岗岩Granite

  简介:在地核中产生的火山石。

  特性:

  1)风化之后,质地变得比较松散。

  2)排水性佳;

  3)肥沃度低;

  4)非常适合佳美(Gamay)和西拉(Syrah)葡萄的生长。

  13、片岩Schist

  特性:

  1)晶体结构,容易分裂成一层层;

  2)种植出来的葡萄所酿制成的葡萄酒带有水果、花朵和矿物质的馨香。

  14、页岩Shale

  简介:层状的硬质黏土。

  板岩Slate

  简介:由页岩经受热量和压力之后转变而来。

  特性:储热和保湿能力比较好。

  15、火山岩Volcanic

  简介:火山岩浆、浮石、凝灰岩组成。

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